AMC Blog
Die Welt dreht sich heutzutage immer mehr um Essen. Besonders mit dem Aufkommen sozialer Medien, wie Instagram oder Pinterest, sehen wir täglich, was bei unseren Freunden, Bekannten oder anderen Personen, mit denen wir vernetzt sind, auf dem Speiseplan steht. Denn: Immer mehr Menschen fotografieren ihr Essen und posten es online. So wird aus "Liebe geht durch den Magen" schnell "Das Auge isst mit". Es scheint vielfach nicht mehr nur wichtig zu sein, dass unsere Gerichte schmackhaft sind, sondern auch, dass wir sie optisch ansprechend finden.
Kochen ist heute wichtiger denn je. Gerade weil wir so oft daheim sind und viele von uns seit geraumer Zeit öfter von zuhause arbeiten, fällt der tägliche Besuch von Restaurants, Imbissen oder der Betriebskantine aus. Stattdessen kochen viele von uns immer öfter selbst. Auch die Familie ist vermehrt zuhause und möchte gerne Abwechslung auf dem Esstisch. Dabei kann es manchmal knifflig sein, sich immer wieder etwas Neues einfallen zu lassen. Fragst du dich auch jeden Tag aufs Neue «Was koche ich heute?» und geht dir langsam die Inspiration aus? In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du mit wenigen Zutaten die beliebtesten Grundlagenrezepte aufpeppen und immer wieder abwandeln kannst.
Rhabarber ist ein wahrer Frühlingsgenuss und versprüht mit seinem süß-sauren Geschmack pure Frische. Ob als Kompott zu Vanillesauce, als frisch gebackener Kuchen oder als erfrischendes Getränk - Rhabarber sorgt für eine fruchtige Geschmacksexplosion und ist ein Muss in der Frühlingsküche.
Seit über einem Jahr verbringen wir nicht nur unsere Freizeit, sondern oftmals auch unsere Arbeitszeit immer häufiger zuhause. Die Arbeit im Home-Office ist für viele zur neuen Normalität geworden und wird den Arbeitsalltag vieler möglicherweise für eine längere Zeit prägen. In einer kleinen Home-Office-Challenge hat Melissa (unsere AMC Blog-Redakteurin) versucht, in kurzer Zeit und mit wenig Aufwand frisch und gesund zu kochen, während sie im Home-Office gearbeitet hat. Begleite sie durch ihren Arbeitstag und finde heraus, wie sie sich bei der Home-Office Challenge geschlagen hat.
Der Sommer ist endlich da und damit auch die Grill-Saison im vollen Gange. An jeder Ecke riecht es nach Bratwurst gegrilltem Gemüse. Statt den langweiligen Klassikern, zeigen wir euch neue und innovative Beilagen und Salate zum Grillen. Damit auch jeder auf seine Kosten kommt, auch perfekte Alternativen, um vegetarisch zu grillen.