Taş mantarlı risotto

25 asgari

Malzemeler

4 kişi

Soğanı ve sarımsağı soyun ve taş mantarlarıyla birlikte küp halinde kesin. Maydanoz yapraklarını koparıp ince ince kıyın.
Zeytinyağını soğan ve sarımsakla birlikte tencereye ekleyip, tencereyi en yüksek ayarda kızartma penceresine ulaşana kadar ısıtıp, kısık ateşe getiriniz.
Soğan ve sarımsağı biraz kavurup pirinci ekleyip biraz daha kavurarak şarap ile deglaze ediniz ve karıştırarak biraz azaltınız. Suyu ve porçini mantarlarını ekleyip karıştırınız ve Secuquick softline´in üzerine koyup kapatınız.
Tencereyi en yüksek ayarda yumuşak pencereye kadar ısıtınız, kısık ayara geçiniz ve yumuşak pencerede "P" zaman ayarı ile pişiriniz.
Pişirme süresinin sonunda, tencereyi ters kapak içine yerleştirip yaklaşık 6 dakika bekletiniz. Ardından tencerenin basıncını boşaltın ve Secuquick'i çıkarınız.
Kıyılmış maydanoz, tereyağı ve Parmesan'ı risottoya katınız. Tuz ve karabiber ile tatlandırınız.

Porsiyon başı besin değerleri: 410 kcal