Patatesleri ve balkabağını soyun, küp küp doğrayın ve softiera ek parçasına yerleştirin.
Tencereye 150 ml su dökün, Softiera ek parçasını içine yerleştirin. EasyQuick'i 24 cm'lik sızdırmazlık halkası ile üstüne yerleştirin.
Tencereyi en yüksek ayarda buhar penceresine kadar ısıtın, düşük ayara geçin ve buhar alanında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişirme süresinin sonunda EasyQuick'i çıkarın, Softiera ek parçasını çıkarın, patates ve balkabağının soğumasını bekleyin.
Patatesleri ve balkabağını bir patates rondosundan geçirin. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
Ekmek kırıntılarını, patates nişastasını, badem yağını ve zeytinyağını karışıma ekleyin, muskat, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
EasyQuick'i kullanarak pişirme kağıdından bir daire kesin ve Softiera ek parcasina yerleştirin.
Karışımdan dört adet köfte yapın ve softiera ek parçasına yerleştirin.
Tencereye 150 ml su dökün, Softiera ek parçasını içine yerleştirin. EasyQuick'i 24 cm'lik sızdırmazlık halkası ile üstüne yerleştirin.
Tencereyi en yüksek ayarda buhar penceresine kadar ısıtın, düşük ayara geçin ve buhar alanında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Maydanoz yapraklarını köftelerin üzerinde servis etmek için doğrayın.
Öğüt
Bu köfte ile çok güzel gider: 50 g bitkisel tereyağını küçük bir tencerede orta ateşte eritin ve fokurdayıp altın sarısı bir renk alana kadar ısıtmaya devam edin. Tereyağının yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Fındık kokusu alır almaz ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
