Patatesleri soyun ve iri taneli rendeleyin. Temiz bir mutfak bezi ya da iki kat kağıt havluyla rendelenen patatesler kuruyana kadar iyice bastırın.
Rende patatesleri bir kap içerisinde tuzla karıştırın.
Tavaya tereyağının yarısını koyun, ocağın üzerine koyun ve en yüksek kademeye ayarlayın. Tereyağı köpürmeye başladığında rende patatesleri ilave edin, dağıtın ve bir spatulayla biraz bastırın.
Kapağı yerleştirin ve kızartma penceresine gelene kadar kızartın.
Kızartma penceresine gelindiğinde orta kademeye düşürün, rengi dönene kadar kızartmaya devam edin.
Röstiyi büyük bir tabağa kaydırın, kalan tereyağını üzerine paylaştırın ve röstiyi tekrar tavaya geri alın.
Bir kağıt havlu ile kapağın iç kısmını kurutun, kapağı tekrar yerleştirin ve fazla nemin dışarı çıkabilmesi için Visiotherm'in kapağını kaldırın.
Ikinci tarafı kahverengileşene kadar kızartın. Çiğ patateslerden yapılacak rösti için yak. 20 dakika gereklidir.
Öğüt
Tereyağıyla kızartmak röstiye iyi tad verir.
Röstiyi döndürmek için tabağa ihtiyacınız yoksa döndürmeden önce kalan tereyağını doğrudan henüz kızartılmamış tarafına koyarak parçalar halinde eritebilir ve ardından röstiyi "havada" döndürebilirsiniz.
