- Tereyağı tavaya koyulurak en yüksek kademede ve yağ köpükleninceye kadar ısıtılır, daha düşük seviyeye ocak getirilir.
- Un eklenir ve karıştırılır.
- Süt eklenerek karıştırılır. Sos karıştırılarak 5 dakika pişmeye bırakılır. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırılır.
Beşamel sos
15 asgari
geri
Hazırlama
Öğüt
Beşamel sos örneğin lazanya için kullanılan bir klasik temel sostur. Ayrıca diğer sos ve yemekler için de temel sos özelliği sunar.
Beşamel biraz beyaz şarap veya rendelenmiş muskat ile lezzetlendirilebilinir.
Daha hafif bir sos için sütün bir kısmı yerine az yağlı bir sebze suyu kullanılabilir. (Örn: Sebze veya tavuk suyu)
Porsiyon başı besin değerleri: 120 kcal
Kullanılan ürünler
-
Çubuk saplı sote tavası 20 cm, 2,1 l
Diğer yemek tarifleri
Baliklar ve Deniz Ürünleri
Patatesli ahtapot
Ekmek, çörek ve tost , Atıştırmalıklar
Panino/Croque Monsieur
Pizza, Kis ve Atistirmaliklar , Atıştırmalıklar