24 cm'lik kapak yardımıyla pişirme kağıdından bir daire kesin.
Tencereyi Navigenio'nun üzerine koyun ve kızartma penceresine kadar 6. kademede ısıtın, Navigenio'yu kapatın, pişirme kağıdını yerleştirin, balık kroketleri üzerine dağıtın ve tencereyi ters döndürülmüş kapağa yerleştirin.
Navigenio'yu baş aşağı yerleştirin ve yak. 5 dakika boyunca yalnızca kalan ısıyla pişirin. Ardından Navigenio'yu yüksek kademeye ayarlayın, balık kroketleri yak. 4 dakika kahverengileşene ve gevrekleşene kadar kızartın.
