Soğanı soyun ve ince ince doğrayın, tereyağı ile birlikte tencereye ekleyin.
Tencereyi kızartma penceresine kadar en yüksek seviyede ısıtın, düşük seviyeye getirin. Yaban havucu ve armudu ekleyin ve karıştırarak soteleyin.
Sebze suyunu ekleyin ve Secuquick softline'ı üstüne yerleştirip kapatın.
Tencereyi en yüksek seviyede yumuşak pencereye kadar ısıtın, düşük seviyeye getirin ve yumuşak bölgede yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişirme süresinin sonunda tencerenin basıncını düşürün ve Secuquick'i çıkarın. Çorbayı püre haline getirin, crème fraîche ile karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Öğüt
Özel bir dokunuş için, iri kıyılmış fındıkları bir tavada biraz şekerle karamelize edin. Fındıkları kokusu çıkana kadar hafifçe kahverengileşmeye bırakın ve bu tatlı ve çıtır lezzeti yaban havucu çorbanızın üzerine serpin.
