Renkli yaz çorbaları – her kaşıkta hafif ve serinleten tarifler
Melissa
Yaz aylarında çorba mı? Doğru! Havalar ister sıcak ister soğuk olsun – çorbalar yaz günlerinde de gerçek bir keyiftir. Bu blog yazımızda, çorbaları neden sadece soğuk kış günlerinde değil de aynı zamanda sıcak günlerde de yememiz gerektiğini sizinle paylaşacağız. Lezzetli ve sağlıklı yaz çorbalarımız ile bu yaz doğru serinliğe kavuşacaksınız.
Hava sıcak ve karnınız çok aç, kendinize hafif ve serinletici bir yemek arıyorsunuz. Yazın taze bir yaz salatası ya da lezzetli bir dondurma yemek genelde tercih edilir. Kimse ilk olarak bir çorba hazırlamayı düşünmez. Çorba ve yaz, birbirine uymayan ikili mi? Aslında tam da mükemmel bir ikili! Serinletici, hazırlaması kolay ve hızlı olan bu yaz çorbalarını hemen siz de deneyin. Sıcak ya da soğuk farketmez – lezzetli ve kolay yaz çorbaları ile bu sıcak yaz günlerinde vücudunuza iyi bir şeyler yapın. Bu blog yazımızda, çorbaların neden sıcak günlerde de mutlaka menülerinizde olması gerektiğini ve keyifli yaz akşamlarında misafirlerinizi hangi yemeklerle büyüleyeceğinizi sizinle paylaşacağız.
Çorbanın imaj değişimi
Fakir yemeği, yemek artıklarının değerlendirilmesi ya da hasta yemeği – çorbalar (orta düşük Almanca «supen»: kaşıklamak) uzun süre boyunca fazla sevilmeyen bir yemek olarak kabul edilirdi. Hatta bugün hala bazı yerlerde gerçek lezzet olarak sayılmamaktadır. İnternette hergün yeni kreasyon çorba tarifleri ve farklı ülkeden ve kültürden birçok ilham bulunabilmektedir. Çorba, her geçen gün daha çok kalite bilinci ve sağlıklı yeme kültürü içinde yerini almaktadır. Artık sadece rahat sıcak kış çorbaları ile değil, aynı zamanda keyifli aile ve arkadaş yemeklerinde de yaz çorbaları ile de karşılaşacağız. Çorbalar bugün artık sıkıcı veya renksiz değil, aynı zamanda renkli, orjinal ve leziz!
Neden çorbalar bu kadar sağlıklı
Herkes bilir: Eğer biri hasta ise, tekrar ayakları üzerinde durabilmek ve bağışıklık sistemini güçlendirebilmek için sıcacık ve rahatlatıcı tavuk çorbasının hasretini çeker. Tavuk çorbasının güçlü etkisi bilimsel olarak da kanıtlanmıştır. Tavuk çorbasının yaz alternatifi de Tom Kha Gai adındaki Tayland hindistan cevizi çorbası, zencefil kullanıldığı için aynı şekilde bağışıklık sağlayıcıdır. Çorba bize birçok önemli vitamin ve mineralleri sağlar. İçerik seçimine bağlı olarak çorbalar çok sağlıklıdır. Süpermarketten hazır çorba almak yerine çorbayı kendi hazırlayanlar en azından içinde ne olduğunu bilebilirler: sertleştirilmiş yağ, şeker veya katkı maddesi gibi içeriklerden uzak kalabilirler.
Birçok sebze ile hazırlanan çorbada garanti vitamin tedariği sağlanır. Çorbadaki bol sebze, lif kullanımı yoluyla bizi doyurur. Ayrıca sindirim sistemimizi çalıştırır ve vücudu zehirli maddelerden arındırır. Eğer kalori alımına dikkat etmek isterseniz mutlaka çorba içmelisiniz. Eğer arada kuvvetli bir şeyler yemek isterneniz de hafif kremalı çorbalar ideal olacaktır. Aşağıdaki blog yazımızda bununla ilgili olarak lezzetli tariflerimiz sizi bekliyor.
Hızlı ve kolay hazırlama
Çorbanın hazırlanışı, tüm malzemelerin bir tencereye atılıp, birkaç dakika pişirilmeye bırakıldığı için oldukça kolay ve hızlıdır. Çorba piştiği sırada siz stressiz bir şekilde başka işlerinizi halledebilir veya çocuklarınızla ilgilenebilirsiniz. AMC Secuquick softline düdüklü tencere kapağı sayesinde pişirme bilhassa daha da kolay ve hızlıdır. Aşağıdaki blog yazımızda Secuquick softline ile hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarifi bulabilirsiniz. Diğer hızla hazırlayabileceğiniz yaz çorbaları tariflerimizi de aşağıda keşfedebilirsiniz.
Serinleten mükemmel yaz çorbaları
Çorba içmek gittikçe trend olmaya ve keyif veren menü olarak sayılmaya başlamıştır. O zaman lezzetli ve sağlıklı çorbaların yaz aylarında da tadının çıkarılmamasına bir engel olmamalı, değil mi? Yaz çorbaları hem hafif başlangıç yemeği olarak hem de lezzetli bir ana yemek olarak ya da hızlı bir ara öğün olarak kullanılabilir. Ilık ya da soğuk yaz çorbaları, size sıcak yaz günlerinde serin güç ve damak zevki getirir.
Şimdi size, yaz aylarında serinletici, bizim sizin için seçtiğimiz en sağlıklı ve lezzetli en iyi 3 yaz çorbası tarifimizi veriyoruz. Her zevke uygun tarifler bulmak garanti!
1.Kremalı-tatlı deneme: Tatlı patatesli-Vichyssoise
