Doživite in kupite
 
55 min
Vegetarijansko Malo laktoze
nazaj

Priprava

  1. Maslo, sladkor in sol penasto vmešamo, nato vmešamo še jajce.
  2. S koničastim nožem po dolžini prerežemo vaniljev strok in postrgamo sredico. Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo.
  3. Jabolko olupimo, odstranimo sredico in grobo naribamo.
  4. Masleni zmesi dodamo vaniljo, limonino lupinico, cimet in naribana jabolka. Vse skupaj na hitro premešamo.
  5. Postopoma vmešamo še mešanico moke in smetane.
  6. Maso vlijemo v šest pripravljenih modelčkov za kolačke (mafine) (približno 50 ml v vsakega) in jih položimo v Softiera vstavek.
  7. Na Navigenio postavimo prazen lonec in ga segrevamo na stopni 6 do področja za pečenje.
  8. Znižamo stopnjo segrevanja na 2. V lonec damo Softiera vstavek s kolački. Lonec pokrijemo in pečemo približno 15 minut.
  9. Lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko. Na lonec poveznemo okrog obrnjen Navigenio in ga nastavimo na nižjo stopnjo. Pečemo pribl. 7 minut do svetlo rjave barve.
  10. Ko se pečenje konča odstranimo kolačke in jih ohladimo.
  11. Maslo penasto vmešamo.
  12. Dodamo mascarpone, sirup in cimet ter vse skupaj dobro premešamo.
  13. Kremo vlijemo v vrečko za okraševanje z zvezdastim nastavkom ter okrasimo kolačke po sliki.

tips

Uživajte v tej praznični dobroti, ki jo je z ljubeznijo in znanjem ustvarila kuliarična mojstrica Laura Loosli posebej za čarobni adventni čas. Je del švicarske kuharske mladinske reprezentance, ki bo zastopala Švico na olimpijskih igrah leta 2024. Želimo vam veliko užitkov pri peki.

Hranilna vrednost na kos: 415 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Lonec 24 cm 5,0 l
  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Zvočni pomočnik Avdioterm
  • Softiera cedilo vstavek 24 cm