Čebulo olupimo in jo na drobno nasekljamo. Nato jo dobro pomešamo s sirom, koščki šunke ali slanine, jajcem in smetano ter vse skupaj začinimo.
Izrežemo okrogel peki papirja, ki je nekoliko večji od dna iz listnatega testa.
Dno iz testa s papirjem za peko položimo v ponev in ga na gosto prebodemo z vilicami. Ponev postavimo na štedilnik in jo segrevamo na najvišji stopnji. Na ponev poveznemo okrog obrnjen z Navigenio, ki ga nastavimo na višjo stopnjo. Pečemo pribl. 3 minute (pri indukciji le pribl. 2 minuti).
Izklopimo kuhalno ploščo (pri indukciji pustimo na nizki stopnji) in nadev porazdelimo po dnu iz listnatega testa.
Znova na ponev poveznemo okrog obrnjen Navigenio, ki ga nastavimo na višjo stopnjo ter pečemo pribl. 3 minute.
Nato Navigenio prestavimo na nižjo stopnjo in pečemo še pribl. 5 minut.
tips
Namesto šunke ali slanine lahko za nadev uporabimo tudi pribl. 100 g fino sesekljanega pora.
Hranilna vrednost na kos:
435 kcal
Uporabljeni izdelki
HotPan ponev za pečenje 24 cm 2,0 l z dolgim ročajem
