Očistimo čebulo in česen in ju narežemo na drobne koščke, ter jih damo v lonec.
Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje, znižamo stopnjo segrevanja, dodamo riž in ga pražimo skupaj s čebulo, da porumeni. Dodamo grah in zalijemo z vinom ter pustimo, da se zgosti.
Dodamo juho in žafran ter premešamo. Lonec pokrijemo z Secuquick softline in ga zapremo. Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja »Soft«. Na Avdiothermu nastavimo čas kuhanja »P«.
Po poteku časa kuhanja lonec prestavimo na okrog obrnjeno pokrovko in pustimo, da se tlak zniža do odpiranja. Odstranimo Secuquick.
Natrgamo liste peteršilja in jih nasekljamo. Dodamo kozice, maslo in parmezan, ter dobro premešamo. Pokrito kuhamo še pribl. 3 minute, dokler kozice niso kuhane.
Rižoto začinimo po okusu, jo posujemo s peteršiljem in jo postrežemo.
tips
Namesto z maslom lahko rižoto izboljšamo z malo smetane.
Energijska vrednost na porcijo:
450 kcal
Uporabljeni izdelki
Lonec 20 cm 3,0 l
Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 20 cm
