Pečenico narežemo na 12 kolobarjev in jih ovijemo s slanino. Očistimo papriko in jo narežemo na koščke v velikosti grižljaja. Čebulo očistimo in jo narežemo na kolobarje. Na majhna lesena nabodala ali zobotrebce nataknemo po en kos.
Ananas narežemo na kocke. Spomladansko čebulo narežemo na približno 2 cm velike koščke. Prav tako jih nataknemo na nabodala izmenično s kozicami.
Ponev na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje. Znižamo na srednjo stopnjo segrevanja in vanjo položimo nabodala. Pečemo jih, dokler ne dosežete točke obračanja.
Nabodala obrnemo. Z izklopljeno kuhalno ploščo pečemo še pribl. 2 minuti, da bodo nabodala gotova.
