Očistimo bučke, jajčevce in šampinjone. Vse narežemo na rezine, osmukamo vejico rožmarina in timijana, drobno nasekljajmo in vse skupaj zmešamo s 4 žlicami oljčnega olja.
Očistimo česen in čili ter oboje drobno nasekljajmo in zmešamo s kozicami ter 2 žlicama oljčnega olja.
Paradižnik narežemo na rezine. Prav tako narežemo na rezine mocarelo.
Ponev na najvišji stopnji segrejemo do področja za pečenje. Znižamo stopnjo segrevana, kozice popečemo po obeh straneh ter vzamemo iz ponve. Prav tako popečemo rezine zelenjave na obeh straneh.
Na pladenj položimo zelenjavo in kozice z žara ter vse skupaj začinimo s soljo in poprom. Zelenjavo pokapajmo z balzamičnim kisom, kozice pa z limetinim sokom. Peteršilj nasekljajmo na drobno in ga potresemo po kozicah.
Na pladenj razporedimo tudi rezine paradižnika in mocarele, začinimo s poprom in pokapamo z oljčnim oljem.
Pladenj za predjed pustimo stati v hladilniku pribl. 1 uro.
Pred serviranjem osmukamo še liste bazilike, jih drobno nasekljajmo in potresemo po paradižniku in mocareli.
tips
S predjedjo postrežemo sveže popečen kruh.
Energijska vrednost na porcijo:
305 kcal
Uporabljeni izdelki
Oval Grill žar ponev 38 cm 2,2 l
Zvočni pomočnik Avdioterm
Velika Lasagnera - posoda za peko in serviranje jedi 3,3 l
