V večjo skledo presejemo moko. Dodamo jajce in sol. Nato mešamo in postopoma dodajamo vodo. Gnetemo dokler ne dobimo gladkega testa. Posodo pokrijemo z vlažno krpo in pustimo počivati približno 20 minut.
Čebulo olupimo in nasekljamo. Zmešamo z mletim mesom ter začinimo s soljo in poprom.
Na pomokani površini tanko razvaljajmo del testa.
Liste testa narežemo na 5-6 cm velike kvadrate. Na vsak kvadrat damo približno 1 žlička mešanice mletega mesa. Nato bodisi prepognemo v trikotnik ali primemo vse štiri vogale in oblikujemo v majhno vrečko. Robove trdno pritisnemo skupaj.
V lonec nalijemo 150 ml vode. Oba Softiera vstavka namažemo z oljem in nato vanju položimo cmoke. Vstavka enega na drugega položimo v lonec.
Lonec pokrijemo z EasyQuick pokrovko s tesnilom 24 cm. Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja za kuhanje v sopari. Znižamo stopnjo segrevanja in kuhamo v sopari približno 20 minut.
Po koncu kuhanja odstranimo EasyQuick in vzamemo Softiera vstavka iz lonca.
