- Teľaciu špičku cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
- Cibuľu ošúpte, rozpoľte a nakrájajte na tenké plátky. Polievkovú zeleninu očistite a nakrájajte na drobné kocky alebo pásiky.
- Panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, hovädziu špičku osušte papierovou utierkou a opečte z oboch strán.
- Špičku vyberte a dochuťte soľou a čiernym korením. Cibuľu a polievkovú zeleninu tiež krátko opečte. Pridajte vodu a priveďte k varu.
- Klinčeky zapichnite do bobkových listov a pridajte aj spolu s mäsom. Panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny, prepnite na nízky stupeň a cca 80 minút duste pod symbolom zeleniny.
- Mäso vyberte z panvice a udržujte v teple. Bujón prelejte cez sitko. Spolu so smotanou opäť vlejte do panvice a nechajte cca 5 minút intenzívne variť.
- Škrob rozmiešajte s trochou studenej vody, vmiešajte do omáčky a priveďte k varu. Pridajte kapary a nechajte cca 2 minúty dôjsť.
- Mäso nakrájajte a podávajte s omáčkou.
Teľacia špička s kaparovou omáčkou
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(< 400 kcal) Nízkokalorické](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 15 % energie) S nízkym obsahom uhľohydrátov](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g laktózy/100 g) S nízkym obsahom laktózy](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Príprava
Nutričné informácie na porciu: 395 kcal