Chilli papričku očistite a zbavte jadierok, cesnak ošúpte, ananás očistite a cca 100 g dužiny spolu s chilli a cesnakom najemno nasekajte. Primiešajte škoricu, zázvor a olej a riadne okoreňte čiernym korením.
Steaky potrite marinádou a prikryté cca 2 hodiny marinujte.
Marinádu zo steakov zotrite a odložte stranou.
Panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, vložte steak a cca 2 minúty sprudka opekajte, obráťte a pre stupeň prepečenia „medium“ opekajte cca 8 minút. Medzitým nakrájajte zvyšný ananás na drobné kocky, červenú papriku a jarnú cibuľku očistite a tiež nakrájajte na drobné kocky.
Steaky vyberte a prikryté nechajte cca 10 minút odstáť.
Kocky ananásu, papriky a jarnej cibuľky opečte vo výpeku. Pridajte pomarančovú šťavu a marinádu, ktorú ste predtým zotreli, a niekoľko minút nechajte zľahka povariť.
Koriander najemno nasekajte, so sójovou omáčkou pridajte k salse a dochuťte.
Steaky ochuťte trochou soli a podávajte so salsou.
