Cibuľu a zázvor ošúpte a nakrájajte na drobné kocky, chilli papričku očistite, zbavte jadierok a najemno nasekajte.
Do hrnca vložte cibuľu, hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, pridajte zázvor, chilli a ryžu, krátko opražte a podlejte vývarom.
Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny, prepnite na nízky stupeň a cca 20 minút duste pod symbolom zeleniny.
Šalátovú uhorku ošúpte, pozdĺžne rozpoľte, zbavte jadierok a nakrájajte na plátky. Lístky koriandra otrhajte a najemno nakrájajte.
Uhorku, ryžu a fazuľu zmiešajte v miske. Nastrúhajte malé množstvo limetkovej kôry a potom vytlačte šťavu. Kôru a šťavu premiešajte s olivovým olejom, soľou a čiernym korením a potom zmiešajte so šalátom.
Pekanové orechy nahrubo nasekajte a pri podávaní nimi posypte šalát.
