- Mušle umyte, vykefujte a odstráňte „fúziky“. Otvorené mušle vytrieďte.
- Ošúpte cesnak a cibuľu a nadrobno ich nakrájajte. Očistite struky papriky a nakrájajte ich na drobné kocky. Paradajky rozkrojte na štvrtiny, zbavte jadierok a nakrájajte na drobné kocky. Rybie filety nakrájajte na primerané kúsky.
- Cesnak a cibuľu dajte do panvice, panvicu ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, prepnite na nízky stupeň a cesnak i cibuľu krátko opečte.
- Pridajte papriku, ryžu, prilejte rybací bujón a pomarančovú šťavu. Primiešajte šafran a mušle, ochuťte soľou a kajenským korením.
- Panvicu ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Zelenina, prepnite na nízky stupeň a cca 15 minút duste v režime Zelenina. Neotvorené slávky odstráňte.
- Ryby a krevety položte na paellu, zakryte pokrievkou a nechajte cca 5 minút odstáť. Podávajte priamo v panvici.
Paella s morskými plodmi
![(max. 10 mg glutamánu/100 g) S nízkym obsahom glutamánu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 30 % energie) Nízkotučné](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_57986ebfa6/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/fettarm.png)
![(max. 1 g laktózy/100 g) S nízkym obsahom laktózy](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Príprava
tips
Šafran je najdrahšia korenina na svete a získava sa náročným spôsobom z krókusu šafranového. Na 1 kg šafranu treba približne 200 000 kvetov. V pokrmoch ako risotto alla milanese, paella alebo bouillabaisse nesmie chýbať.
Nutričné informácie na porciu: 470 kcal