- Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Pór očistite a nakrájajte na kolieska. Klinčekmi prešpikujte bobkové listy.
- Vnútro pstruhov opláchnite studenou vodou a osušte,vonkajšieho povlaku pstruhov sa podľa možnosti dotýkajte čo najmenej, aby sa nepoškodil. Pstruhy vložte do oválnej perforovanej vložky.
- Zeleninu vložte do panvice, nasaďte Oval EasyQuick a nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň a zeleninu za stáleho miešania opečte.
- Podlejte vínom a pridajte prešpikované bobkové listy. Do vnútra umiestniteoválnu vložku so pstruhmi a cez pstruhy prelejte ocot.
- Nasaďte Oval EasyQuick, panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pary, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút duste pod symbolom pary.
- Medzitým vložte maslo do malého hrnca, hrniec položte na sporák a prepnite na stredný stupeň ohrevu. Maslo opečte do svetlohneda. Hrniec pritom príležitostne nakláňajte.
- Lístky petržlenu otrhajte a najemno nasekajte, pažítku nakrájajte na jemné kolieska. Pstruhy podávajte s mištičkou morskej soli, hnedým maslom a bylinkami.
Modrý pstruh podľa AMC
![(max. 10 mg glutamánu/100 g) S nízkym obsahom glutamánu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(min. 1 vitamín zodpovedá 30 % dennej potreby) Bohaté na vitamíny](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(max. 15 % energie) S nízkym obsahom uhľohydrátov](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_31ccc9c3c7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kohlenhydratarm_01.png)
![(max. 1 g laktózy/100 g) S nízkym obsahom laktózy](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Príprava
tips
Namiesto hnedého masla môžete použiť olivový olej. Pstruh pokvapkaný olivovým olejom je veľmi chutný.
Nutričné informácie na porciu: 600 kcal