- Na plnku: maslo a cukor vyšľaháme, pridáme jeden žĺtok, rum a zamiešame.
- Dáme si zohriať mlieko a do neho pridáme 150 g maku a miešame na miernej teplote do zhustnutia.
- Necháme túto makovú zmes vychladnúť a následne zmiešame s maslovou časťou plnky.
- Necháme dobre vychladnúť v chladničke.
- Na prípravu cesta na korpus vyšľaháme 10 bielkov so štipkou soli na pevný sneh.
- Do snehu pridáme 9 žĺtkov a nakoniec pridáme 210 g maku.
- Za pomoci 24 cm pokrievky si vystrihneme z papiera na pečenie kruh, ktorý vložíme do naparovacej jednotky.
- Do 3,5l nádoby nalejeme cca 300 ml vody, na nádobu nasadíme naparovaciu jednotku s vloženým kruhom z papiera na pečenie a nalejeme do nej cesto na korpus.
- Nasadíme EasyQuick a na Navigeniu s využitím automatickej regulácie pripravujeme na funkcii „Para“ 16-20 minút. Čas záleží na veľkosti použitých vajíčok.
- Po dorobení opatrne snímeme EasyQuick, necháme cca 1 minútu „odísť paru“.
- Následne dáme naparovaciu jednotu dole s nádoby, položíme ju ideálne na nejakú mriežku.
- Takto necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí korpus na plochu rozrežeme, naplníme do stredu plnku. Potom plnkou obalíme aj vonkajšiu časť.
- Ozdobíme, napríklad bobuľovým ovocím, alebo jedlými kvetmi a necháme ešte v chladničke dobre vychladnúť
Maková torta
Príprava
Použitý výrobky
-
Naparovacia pokrievka "EasyQuick" -
Nádoba 24 cm, 3.5 l
-
Mobilná varná platňa "Navigenio"
-
Akustická kontrola "Audiotherm"
