- Citróny umyte v horúcej vode a osušte, pomocou škrabky ošúpte kôru na tenké pásiky a vytlačte šťavu. Zázvor ošúpte a najemno nastrúhajte.
- Jablká ošúpte, rozštvrťte, odstráňte jadrovníky a priečne nakrájajte na plátky.
- Plátky jabĺk, citrónovú kôru, 2 PL citrónovej šťavy, zázvor a jablkovú šťavu dajte do hrnca. Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny, prepnite na nízky stupeň a cca 5 minút duste pod symbolom zeleniny. Po uplynutí doby dusenia nechajte vychladnúť a citrónovú kôru odstráňte.
- Na kuchynskú utierku položte jeden list papiera na pečenie.
- Do panvice pridajte cca 1 polievkovú lyžicu cukru a nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu. Len čo sa cukor začne rozpúšťať a sfarbovať, prepnite na nízky stupeň. Postupne pridávajte zvyšný cukor a nechajte ho skaramelizovať do svetlohneda. Pridajte pohánkové zrná a mandle a pražte do svetlohneda.
- Karamelovú zmes rozložte na jednu stranu papiera na pečenie. Druhú stranu papiera preklopte cez zmes. Pomocou valčeka rozvaľkajte tak (pozor horúce!), aby bola zmes čo najrovnejšia a nechajte vychladnúť.
- Zmiešajte jogurt a med, smotanu vyšľahajte dotuha a primiešajte.
- Kúsky jabĺk rozdeľte do misiek alebo servírovacích pohárov a na jablká navrstvite jogurtovú zmes.
- Na ozdobenie rozlámte krokant na malé kúsky, zvyšok najemno nasekajte a posypte ním vrstvu jogurtu. Ozdobte kúskami krokantu a ihneď podávajte.
Jablkovo-jogurtový dezert
![(max. 10 mg glutamánu/100 g) S nízkym obsahom glutamánu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(< 400 kcal) Nízkokalorické](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![Vegetariánske](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_cd7b4d208f/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vegetarisch_01.png)
![(max. 75 mg) S nízkym obsahom cholesterolu](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_1470748d51/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/cholesterinarm_neu.png)
Príprava
tips
Namiesto pohánky môžete krokant pripraviť aj so sezamom alebo slnečnicovými semienkami.
Nutričné informácie na porciu: 290 kcal