Očistite polievkovú zeleninu a nakrájajte ju nadrobno. Umyte cibuľu, neošúpanú ju priečne rozpoľte, narezanou stranou nadol ju dajte do hrnca a zakryte pokrievkou.
Hrniec ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, prepnite na stredný stupeň, orestované polovice cibule uvoľnite zo dna hrnca, pridajte polievkovú zeleninu a kosti a krátko opražte.
Pridajte mäso a dolejte vodu. Pridajte koreniny a premiešajte. Nasaďte Secuquick softline a zatvorte ho.
Hrniec na najvyššom stupni ohrievajte až po dosiahnutie ukazovateľa Turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 25 minút varte v režime Turbo.
Hrniec po uplynutí doby varenia postavte do obrátenej pokrievky a nechajte ho, aby sa sám odtlakoval, potom zložte Secuquick.
Mäso nechajte zopár minút vychladnúť a vyberte ho. Vývar prepasírujte cez sito a osoľte.
Vývar a mäso použite ďalej v závislosti od receptu.
tips
V prípade potreby odstráňte z mäsa tuk. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte s chrenovou omáčkou alebo ho nakrájajte na prúžky a pripravte z neho šalát s hovädzím mäsom.
