Hovädzie mäso cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na veľké kúsky. Kocky mäsa osušte papierovou utierkou.
Hrniec ohrievajte na najvyššom stupni až po dosiahnutie ukazovateľa Pečenie, prepnite na nízky stupeň a hovädzie gulášové mäso po porciách zo všetkých strán opečte.
Pridajte paradajkový pretlak a trochu ho spolu opečte, pridajte koreniny a cibuľu, dobre rozmiešajte, nasaďte Secuquick a zatvorte ho.
Hrniec na najvyššom stupni ohrievajte až po dosiahnutie ukazovateľa Turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút varte v režime Turbo.
Hrniec po uplynutí doby varenia postavte do obrátenej pokrievky a nechajte ho, aby sa sám odtlakoval.
Secuquick zložte, cibuľu i s trochou vývaru vyberte, jemne rozmixujte na pyré a znova pridajte do guláša.
Podľa chuti zjemnite trochou červeného vína a dochuťte.
