- Mleté mäso zmiešame s najemno nasekanou cibuľou, ryžou, vajíčkom, soľou a koreninami. Necháme chvíľu odstáť.
- Pripravenú zmes si rozdelíme na dvanásť rovnakých guliek.
- Na kyslý kapustný list položíme guľku mäsa a zabalíme. Všetky takto pripravené kusy vložíme do AMC nádoby.
- Zalejeme paradajkovým pretlakom rozriedeným vodou tesne nad kapustové guľky.
- Nasadíme Secuquick a varíme na Turbo režime 15 minút.
- Po dovarení a odtlakovaní, odoberte trochu tekutiny, tak aby sa vám odkryli kapustové guľky, ktoré ešte budeme zapekať,
- Na zapekanie nasadíme na nádobu zhora otočné Navigenio a na stupni „Dve čiarky“ zapekáme 8 minút.
„Dolnozemská“ svadobná sarma
Príprava
tips
Nevadí, ak budú časti kapustových listov zapečené do čierna. Takto sa práve pripravuje tradičná svadobná sarma dolnozemských Slovakov v Srbsku. Toto až pripečenie jej dáva charakteristickú karamelovú chuť a vôňu.
Použitý výrobky
-
Nádoba 24 cm, 3.5 l -
Rýchlovarná pokrievka "Secuquick softline" 24 cm
-
Mobilná varná platňa "Navigenio"
-
Akustická kontrola "Audiotherm"
