Bravčové mäso cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
Cesnak ošúpte a nakrájajte na drobné kocky. Lístky byliniek otrhajte a najemno nasekajte. Všetko premiešajte s horčicou.
Bravčové mäso na roládu zvnútra ochuťte soľou a čiernym korením a potrite bylinkovou horčicou. Pevne zrolujte a zviažte kuchynskou priadzou.
Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na drobné kocky. Hrniec postavte na Navigenio a zapnite na stupeň 6, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na stupeň 2, pečené mäso osušte papierovou utierkou a roládu zo všetkých strán opečte.
Pridajte kocky cibule a mrkvy a spolu opečte. Ochuťte soľou a čiernym korením, podlejte vývarom a jablkovým vínom alebo jablkovou šťavou.
Nasaďte Secuquick softline a zatvorte. Hrniec nahrievajte na stupni 6, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol turbo, prepnite na stupeň 2 a cca 45 minút varte pod symbolom turbo.
Hrniec po uplynutí doby varenia odtlakujte a Secuquick zložte. Med a sójovú omáčku zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami výpeku a potrite ním bylinkové pečené mäso.
Hrniec postavte do obrátenej pokrievky, zhora naň položte obrátené Navigenio a zapnite na nízky stupeň ohrevu. Mäso zapekajte cca 10 minút, až kým získa jemne chrumkavý povrch.
Mäso vyberte, nakrájajte na plátky a udržujte v teple. Omáčku rozmixujte na pyré, dochuťte a podávajte k mäsu.
