- Приготовить булгур согласно инструкции на упаковке. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Острую паприку очистить и нарезать соломкой.
- Выложить лук в кастрюлю, накрыть крышкой и на максимальном уровне нагрева. Нагреть до появления отметки в окне индикации "Жарка".
- Снять крышку, обжарить лук на небольшой мощности. Добавить сырую паприку и нагреть на максимальном уровне нагрева до появления отметки в окне индикации "Овощи".
- На слабом уровне нагрева готовить ок. 2 минуты. Убрать с плиты и приправить солью и перцем.
- Помыть помидоры, салатный огурец очистить, удалить зерна и нарезать кубиками.
- Готовый булгур размешать, приправить солью, перцем и кмином. Добавить смесь паприки и лука, помидоры, огурец, оливковое масло и лимонный сок и приправить по вкусу.
- Овечий сыр раскрошить на крупные кусочки. Листья петрушки отщипнуть и нарезать. Посыпать салат овечьим сыром и петрушкой.
Петрушка для свежего дыхания
Популярная в кулинарии зелень дает нам тонкий пряный аромат и много витаминов. Но и гладкие, и фигурные листочки способны на большее. Биологически активное растительное вещество апиол нейтрализует запахи и обеспечивает свежее дыхание, даже после потребление большого количества чеснока. Петрушка стимулирует работу почек и обладает дренажным действием.
