O Poder dos Alimentos Verdes - porque é que os alimentos verdes devem fazer parte da ementa todos os dias

Está a participar no Veganuary este ano (o desafio de seguir uma dieta totalmente vegana durante o mês de janeiro)? Ou talvez esteja a experimentar o Dry January (deixar de beber álcool durante um mês)? Muitas pessoas querem começar o novo ano com a melhor saúde possível; podem fazer uma "limpeza de desintoxicação". Depois de passadas as férias e todos os seus festins e guloseimas, não é má ideia ajudar o seu corpo a "desintoxicar-se". Comer principalmente alimentos verdes, como legumes ou frutas, é uma maneira fantástica de "desintoxicar". Vamos dizer-lhe porque é que deve aderir a esta dieta da moda - e não apenas durante o mês de janeiro.

 

Eat Green - a moda atual dos alimentos verdes

 

Se quiser comer de uma forma particularmente saudável, deve optar por uma dieta muito "verde". A tendência "comer verde" ou "estilo de vida verde" tem vindo a ganhar popularidade desde há vários anos. Trata-se de uma alimentação rica em alimentos verdes, como frutas ou legumes. Por isso, quanto mais verde for o conteúdo do seu frigorífico, melhor!

Vejamos mais de perto alguns alimentos verdes bem conhecidos e na moda, como as batatas fritas de couve, originárias dos Estados Unidos. O Matcha, ou chá matcha, originário do Japão, também se tornou muito popular nos últimos anos. Pode combiná-lo com leite e bebê-lo como um chai verde ou um matcha latte.  Para além da sua cor verde marcante, o chá matcha distingue-se também pelo seu efeito estimulante (como o café) e pelo seu sabor terroso, amargo e ligeiramente frutado.

Não é um grande fã de chá? Então aqui está uma alternativa doce que temos a certeza que vai gostar: Mini bolos de Matcha! Clique aqui para encontrar uma receita tentadora da AMC que é fácil de cozinhar em casa. A seguir, encontrará ainda mais receitas verdes deliciosas da AMC que pode fazer.

Verde por uma razão saudável

Se quiser ter uma dieta equilibrada, não há como evitar o facto de ter de comer verde. Os vegetais verdes são considerados dos mais saudáveis em qualquer menu, e por boas razões. Mas qual é o segredo por detrás desta cor verdejante e porque é que é tão saudável?

 

• Muita, muita fibra. A fibra é o que ajuda a flora intestinal a manter-se saudável e também ajuda na digestão.
• Baixo em calorias
• Ricos em nutrientes: Geralmente, os vegetais verdes contêm uma grande quantidade de vitaminas C, K, B, betacaroteno e clorofila. A clorofila é também a razão pela qual os vegetais verdes adquirem a sua cor. Esta substância é produzida durante a fotossíntese nas plantas. Agora, quando come vegetais verdes, absorve a clorofila e outras vitaminas, fibras e minerais essenciais. Isto faz com que se sinta mais vital, em forma e cheio de energia.
• Excelente fonte vegetal de ferro, magnésio e cálcio
• Cheio de antioxidantes: Reduz o "stress oxidativo" no corpo.

 

Por isso, quando for às compras, certifique-se de que compra sempre (ou tão frequentemente quanto possível) muitos vegetais verdes. Na secção seguinte, listamos alguns alimentos verdes para si. A propósito, os legumes verdes, como os brócolos ou os espinafres, conservam-se bem quando congelados, pelo que pode guardá-los no congelador para utilização posterior. Atreva-se a experimentar batidos verdes - não só são super saudáveis, como também são ideais para levar consigo em viagem. Há tantos tipos diferentes de vegetais verdes que têm um sabor ótimo e dão um toque especial a alimentos básicos e cansativos. O verde está prestes a tornar-se a sua nova cor favorita!

Verde! Vegetais verdes para a sua cozinha

 

Ainda bem que existem muitos tipos diferentes de alimentos verdes. Mas quais deles são os mais importantes para incluir na sua lista de compras? Aqui está uma lista de deliciosos vegetais verdes que criámos para si, organizados nas seguintes categorias: Verduras, Flores e Frutas, Leguminosas e Ervas:

 

• Alface, espinafres, acelgas, rúcula, urtigas
• Alcachofras
• Pimento verde, curgete, abacate, pepino
• Brócolos, couve-galega, couve-lombarda, couve-de-bruxelas
• Alho francês, alho selvagem, cebolinhas
• Feijão, pera
• Salsa, manjericão, endro, hortelã

Em particular, é a preparação de alcachofras que parece escapar a muitos cozinheiros domésticos (pelo menos por enquanto). Este legume é consumido com mais frequência no sul da Europa. No entanto, a alcachofra deveria receber muito mais atenção do que recebe, uma vez que este legume verde com a sua tonalidade ligeiramente roxa não é apenas delicioso, mas também muito saudável. Prepare-se já para a primavera, porque é nessa altura que a alcachofra está na época e pode acrescentar este excelente vegetal à sua ementa!

As alcachofras podem ser preparadas rápida e facilmente com uma panela de vapor, como a Tampa Super Vapor "EasyQuick" da AMC. Combinada com a Tampa Super Vapor “EasyQuick”, a unidade AMC torna-se o vaporizador ideal e pode cozinhar alcachofras em apenas 35 minutos! Abaixo, encontrará uma receita deliciosa com alcachofras que pode preparar com a Tampa Super Vapor “EasyQuick”, utilizando um método de cozinha a vapor rápido e suave.

Vamos mostrar-lhe como é fácil incorporar alimentos verdes na sua dieta. Reunimos uma seleção diversificada de saborosos pratos verdes para cozinhar com a AMC.