Tijd voor meer

Met onze nieuwe Audiotherm Plus functie ‘gepland koken’, kunt u maaltijden tot enkele uren van tevoren plannen en voorbereiden. Doe alle ingrediënten in de pan, zet deze op de Navigenio en bepaal de tijd waarna u wil dat het kookproces in Audiotherm Plus wordt gestart. Dankzij het temperatuur- en tijd gecontroleerd koken zijn uw maaltijden klaar als u dat bent!

Welke maaltijden kunt u bereiden met de Audiotherm Plus functie ‘gepland koken’?

Gepland koken is perfect voor gerechten die volledig van tevoren in één pan kunnen worden voorbereid, zoals:

• Stoofschotels met peulvruchten
• Gezouten en gerookt vlees, dat zonder koeling kan worden opgeslagen
• Diepvriesgroenten
• Vooral groenten die makkelijk zijn voor te bereiden, zoals hele bloemkool of sperziebonen
• Aardappelen in de schil
• Stamppotjes

Met Audiotherm Plus kunt u uw maaltijden zachtjes opwarmen op 60 °C. Dankzij het zelf-gecontroleerd koken bespaart u energie en hoeft u niet voortdurend uw gerechten te roeren. De opwarm methode werkt het beste met de Navigenio op stand  "A ".

Ontdek extra mogelijkheden van gezond en smakelijk koken bij 60 °C met Audiotherm Plus:

Sous-Vide

Met de Sous-Vide methode wordt vlees of vis gevacumeerd in een vacuümzak en langzaam gekookt op een constante temperatuur in een waterbad. In de handel verkrijgbare Sous-Vide-apparaten werken bij temperaturen tussen 50 en 100 °C. De Audiotherm Plus maakt eenvoudig Sous-Vide koken op 60 °C mogelijk.

Het voordeel van de Sous-Vide methode: vacumeren behoudt het hele aroma in het voedsel, waardoor het bijzonder intens smaakt.

Roken

Met Audiotherm Plus kunt u vlees en vis roken in de AMC pan! U verwarmt speciale houtsnippers in de pan en zet vlees of vis in de combi-vergiet op de pan, waar ze onder temperatuurcontrole roken bij 60 °C en een onvergelijkbaar rokerig aroma ontwikkelen.