Schil de aardappels en snijd ze in grove stukken, doe ze druipnat in de pan 20 cm 2,3 l. Verwarm de pan op hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Zet dan op lage stand en laat ± 25 minuten garen in de groentezone.
Schil intussen de appels en snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. Doe de stukjes appel druipnat in de pan 20 cm 3,0 l. Verwarm de pan op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Zet dan op lage stand en laat ca. 5 minuten garen in de groentezone.
Pureer na het afloop van de gaartijd de appels, voeg boter en suiker toe en meng het goed.
Verwarm de pan 24 cm 2,5 l op hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, zet dan op lage stand en leg de braadworsten erin. Zet het deksel erop en braadt tot het omdraaipunt bereikt is. Draai de worsten om, zet de kookplaat uit en laat de worsten in de gesloten pan verder garen.
