Haal het vlees ± 30 voor de bereiding uit de koelkast.Schil de uien en snij fijn. Prik de kruidnagels in de laurierblaadjes.
Dep het vlees met keukenpapier droog. Verwarm de pan op hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Zet dan op lage stand en braad het vlees aan beide kanten bruin.
Voeg de uien toe en bak kort mee. Voeg laurierblaadjes met kruidnagels en overige ingrediënten toe.
Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de pan op hoogste stand tot het turbovenster wordt bereikt. Zet dan op lage stand en gaar ± 30 minuten in de turbozone.
Maak de pan aan het eind van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf. Verwijder de laurierblaadjes en breng de saus op smaak.
