Doe de bloem, 45 g suiker, zout en boter in een mengkom, verwerk het tot kruimels en laat ± 30 minuten op een koele plek rusten.
Maak de pruimen schoon, verwijder de pit en snij ze in vieren. Meng ze in een pan met de rest van de suiker en de vanillesuiker en laat ± 15 minuten rusten. Strooi er maizena over en roer het erdoorheen.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot het braadvenster wordt bereikt.
Roer door en verdeel de kruimels eroverheen. Zet de pan in het omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op en zet op lage stand, bak in ± 15 minuten goudbruin.
Laat de crumble wat afkoelen en bestuif voor het opdienen met poedersuiker.
tips
Maak de crumble ook eens met seizoensvruchten, bijv. met appels (laat dan de maizena weg), abrikozen, rabarber of bessen. Voeg zo nodig wat meer suiker toe. Een bolletje vanille-ijs of wat vanillesaus smaakt er heerlijk bij.
