Haal de lamsragout ± 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.
Schil de wortelen en pel de uien en de knoflook. Snij de wortelen in schijfjes en snipper de uien en de knoflook.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot aan het braadvenster. Zet dan op lage stand en bak de ragout in porties bruin.
Voeg de wortelen, de uien en de knoflook toe en blus met de wijn en fond. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot aan het turbovenster, zet dan op lage stand en kook ± 25 minuten in de turbozone.
Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in grove stukken. Laat de pan aan het einde van de kooktijd vanzelf drukloos worden en neem de Secuquick eraf. Voeg de diepgevroren erwten en bonen en de lente-uitjes toe en meng alles. Sluit opnieuw af met de Secuquick softline.
Verwarm de pan op de hoogste stand tot aan het softvenster. Zet dan op lage stand en laat ± 3 minuten koken in de softzone.
Laat de pan aan het einde van de kooktijd drukloos worden en haal de Secuquick eraf. Bind de saus naar wens met de aangemaakte maïzena en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
