Klop de eieren met het zout tot schuim. Roer de suiker en de vanillesuiker er doorheen en klop verder tot er een lichte massa ontstaat. Meng de bloem met het bakpoeder en voeg steeds wat melk toe. Roer alles tot een glad deed en laat het ± 15 minuten rusten.
Knip met behulp van een 24-cm deksel een cirkel uit bakpapier met een doorsnede van 28 cm.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot het braadvenster wordt bereikt en zet de pan in het omgekeerde deksel. Leg het bakpapier in de erin, verdeel het deeg en de uitgelekte kersen erop.
Leg de Navigenio er omgekeerd op en schakel op laagste stand, bak ± 10 minuten.
Laat de clafoutis ± 5 minuten afkoelen, haal uit de pan en serveer nog warm, bestoven met poedersuiker.
