Schil de aardappels, snij ze tot frietjes (± 0,5 tot 1 cm dik) en was ze goed af onder stromend water. Dep ze droog met een schone doek.
Doe olie in de pan en verwarm op hoogste stand tot aan het braadvenster, zet dan op lage stand, doe de helft van de frietjes in de pan en bak ze tot het omdraaipunt bereikt is.
Draai de frietjes en droog met keukenpapier de binnenzijde van de deksel. Zet de deksel er weer op en bak nog 3 minuten. Neem de frietjes eruit, laat ze op keukenpapier uitlekken en afkoelen.
Bak de tweede helft van de frietjes op dezelfde manier.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster, zet dan op de middelste stand en doe de helft van de voorgebakken frietjes in de pan. Zet de deksel erop, draai de Visiotherm los en bak de frietjes ± 5 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Neem de frietjes eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak de andere helft van de voorgebakken frietjes op dezelfde wijze.
Zout de bereide frietjes en serveer direct.
Voedingswaarde per persoon:
315 kcal
Gebruikte producten
Braadpan 28 cm, 3.0 liter «HotPan» met afneembare steel.
