- Was de aardappelen en doe ze in het Softiera-vergiet. Vul de pan met 150 ml water en zet het Softiera-vergiet erin. Sluit af met de Secuquick softline.
- Verwarm de pan op hoogste stand tot het soft-venster wordt bereikt. Zet dan op lage stand en kook ± 13 minuten in de soft-zone. Maak de pan aan het einde van de kooktijd drukloos en haal de Secuquick eraf.
- Pel en snipper de ui en de knoflook en meng met de kappertjes, de azijn, het citroensap en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Snij de aardappelen doormidden of in vieren. Snij de olijven in schijfjes. Meng ze samen met de dressing in een schaal en laat afgedekt ten minste 1 uur marineren.
- Pluk de peterselieblaadjes, hak ze en strooi ze over de salade voor het serveren.
Aardappelsalade met olijven
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 295 kcal