Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Pel de uien en snijd in reepjes. Snijd de chorizo in kleine blokjes.
Doe de uienreepjes in de kookpot en verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de uien aanbruinen.
Voeg de chorizo en de aardappelen toe en laat deze eveneens kort aanbruinen. Voeg de bouillon toe en verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 15 minuten garen in de groentezone.
Snijd de zalm ondertussen in blokjes en breng op smaak met zout. Halveer de cocktailtomaten, pluk de basilicumblaadjes en snijd in reepjes.
Voeg room toe aan het eenpansgerecht en breng op smaak met peper, zout en koriander. Voeg de zalmblokjes samen met de cocktailtomaten toe. Verwarm op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 5 minuten garen in de groentezone.
Roer het eenpansgerecht voorzichtig, bestrooi met basilicum en serveer.
