Doe de bloem, 45 g suiker, zout en boter in een mengkom, verwerk het tot kruimels en laat het ca. 30 minuten rusten op een koele plek.
Maak de pruimen schoon, verwijder de pit en snijd ze in vieren. Meng ze in een kookpot met de rest van de suiker en de vanillesuiker en laat ze ca. 15 minuten rusten. Strooi er maizena over en roer het erdoorheen.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt.
Roer door en verdeel de kruimels eroverheen. Plaats de kookpot in het omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op en schakel in een lage stand, bak in ca. 15 minuten goudbruin.
Laat de crumble wat afkoelen en bestuif hem voor het opdienen met poedersuiker.
tips
Maak de crumble ook eens met seizoensvruchten, bijv. met appels (laat dan de maizena weg), abrikozen, rabarber of bessen. Voeg indien nodig wat meer suiker toe. Een bolletje vanille-ijs of wat vanillesaus smaakt er ook heerlijk bij.
