- Laat de gedroogde bonen een nacht in koud water weken.
- Neem het vlees ca. 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
- Snijd het vlees in kleine blokjes. Pel de uien en de knoflook en snijd ze fijn.
- Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat de vlees- en spekblokjes in porties aanbruinen. Bak de uien en de knoflook samen met de laatste portie mee, voeg het paprikapoeder toe en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sherry, de vleesbouillon en de uitgelekte borlottibonen toe.
- Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het turbo-venster verschijnt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 15 minuten garen in de turbo-zone.
- Schil ondertussen de wortelen en snijd ze in stukjes. Maak de groene bonen schoon en snijd ze in kleine stukjes.
- Maak de kookpot aan het einde van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf. Voeg de groenten toe aan de soep en sluit opnieuw af met de Secuquick.
- Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot aan het turbo-venster. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 5 minuten garen in de turbo-zone.
- Maak de kookpot aan het eind van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf.
- Voeg de tomatenpuree en de room toe en roer. Laat alles nogmaals heet worden en breng de soep op smaak.
Middernachtsoep
![(max. 10 mg gluten/100g) Glutenarm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_2f86bdfdf7/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/glutenarm_01.png)
![(min. 1 vitamine heeft 30% van de dag. portie) Vitaminerijk](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
![(min. 7,5 g) Vezelrijk](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_e5071fdf91/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/balaststoffreich.png)
![(< 400 kcal) Calorie-arm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_f6a0f87bcc/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/kalorienarm.png)
![(max. 1 g lactose/100 g) Lactose-arm](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_ab9be4b8c2/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/laktosefrei_01.png)
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 340 kcal
Gebruikte producten
Andere recepten
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_ec92e9810b/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Titelbild_1919.jpg)
Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten
Pastaschotel met zalm
![](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_460,h_300,q_80,f_cover,v_f4d6057608/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/Seite_31_Chilli_Con_Carne_Beschnitt_waehlen_8.jpg)
Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild