Snijd de bovenzijde van het brood kruiselings in, zodat er ca. 2 cm grote vierkanten ontstaan. Zorg ervoor dat het brood niet helemaal tot de bodem wordt ingesneden.
Pel de knoflook en snijd het zeer fijn. Pluk de rozemarijnnaaldjes en hak ze fijn. Meng ze beide met de olijfolie en breng ze op smaak met peper en zout.
Giet het olijfoliemengsel in de tussenruimtes van het ingesneden brood. Snijd de kaas in reepjes en doe deze ook in de tussenruimtes.
Doe het brood in de kookpot, plaats de kookpot in het omgekeerde deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op en zet hem op een lage stand. Laat vervolgens ca. 20 min. bakken.
Dien het plukbrood bij voorkeur warm op.
tips
Ook kunt u zelfgemaakte pesto in de snijvlakken doen.
