Reinig de champignons met een penseel of doekje en verwijder de stelen. Snijd een plakje van de bovenkant van de tomaat en hol de tomaat uit (gaat eenvoudig met een meloenschepje). Reinig de courgettes, snijd ze in ca. 4 stukken en hol ze met een meloenschepje zo uit, dat de bodem erin blijft.
Pel de uien en snijd ze samen met de olijven en gedroogde tomaten fijn. Kneed alles samen met de feta, kwark en gehakt. Breng pittig op smaak met zout, peper en chilivlokken en vul de voorbereide groenten.
Doe de gevulde groenten in het Softiera-vergiet. Vul de kookpot met water (ca. 150 ml) en plaats het Softiera-vergiet erin. Zet de EasyQuick met sluitring 24 cm erop.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het stoomvenster wordt bereikt, schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 4 minuten garen in de stoomzone.
Neem na afloop van de gaartijd het Softiera-vergiet eruit en dien het heet op.
tips
Om ze nog beter te bruinen kunnen de gevulde groenten gedurende ca. 3 minuten op hoge stand met de Navigenio worden gebakken.
