- Pluk de salieblaadjes en hak ze fijn. Was de citroenen af met heet water, droog ze af en rasp de schil en pers ze uit. Roer alles door elkaar met olijfolie en suiker en maak op smaak met peper.
- Maak de paddenstoelen schoon met een penseel of doekje, snijd de champignons in dikke stukken. Halveer zo nodig de oesterzwammen.
- Maak de courgettes en aubergines schoon en snijd in stukjes. Meng de groenten en paddenstoelen met de marinade en laat het ca. 1 uur intrekken.
- Verwarm de pan op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, schakel vervolgens over naar een lage stand en bak de groenten en de paddenstoeltjes 1 tot 2 minuten aan elke zijde. Neem ze uit de pan, doe wat zout erop en opdienen.
Gegrilde groenten met champignons
25 Min
60 Min
Terug
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 265 kcal
Gebruikte producten
-
Grillpan 32 cm, 2.2 l «Arondo»
-
Geluidscontrole "Audiotherm"
Andere recepten
Pasta, rijst, aardappelen & co. , Vis & zeevruchten
Pastaschotel met zalm
Groenten & peulvruchten , Vlees, gevogelte & wild