Was de bloemkool en verdeel hem in gelijke roosjes.
Doe olie in de pan en verwarm op de hoogste stand tot het braadvenster wordt bereikt, schakel vervolgens over naar de middelste stand, doe de bloemkool in de olie en plaats het deksel erop.
Neem tijdens het frituren het deksel er af en en droog de binnenzijde van het deksel met keukenpapier. Laten bakken tot de bloemkoolroosjes goudgeel zijn.
Neem de bloemkoolroosjes eruit met een schuimspaan en laat ze goed uitlekken op keukenpapier. Breng ze op smaak met wat zout en serveer ze direct.
tips
Voor nog meer smaak of een exotische touch kunnen de gefrituurde bloemkoolroosjes bestrooid worden met diverse gedroogde of vers gesnipperde kruiden.
