Maak de soepgroente schoon en snijd ze klein. Was de ui en verwijder de steel- en wortelaanzet.
Doe alles samen met de kip en de bouillon in de kookpot en sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het turbo-venster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 30 minuten garen in de turbo-zone.
Schil de wortelen, maak de bleekselderij schoon en snijd ze allebei in kleine blokjes. Maak de kookpot aan het einde van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf.
Laat eventjes rusten, neem de kip eruit en laat ze wat afkoelen. Verwijder het vel en maak het vlees los van het bot. Laat het vlees volledig afkoelen.
Zeef de bouillon, voeg de rijst, de wortelen en de selderij toe, verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 15 minuten garen in de groentezone.
Snijd het kippenvlees in kleine stukjes. Overgiet de tomaten met kokend water, laat ze schrikken in koud water, pel ze en snijd ze in acht.
Doe de erwten in de pan, verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het groentevenster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 5 minuten garen in de groentezone.
Voeg de tomaten en het vlees toe en laat alles warm worden. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Pluk de peterselieblaadjes, hak ze fijn, strooi ze over het eenpansgerecht en serveer.
tips
Vers gekookte kippenbouillon smaakt niet alleen goed, je krijgt het er ook lekker warm van, helpt bij verkoudheden, beschermt de slijmvliezen en de ingrediënten versterken het immuunsysteem.
