Sostenibilità con i prodotti AMC
Un prodotto sostenibile è per noi un prodotto duraturo. In AMC sottolineiamo infatti la longevità! Tutte le pentole e padelle AMC sono realizzate in acciaio inossidabile premium di alta qualità ed estremamente resistente. Quando acquisti un prodotto AMC, rimarrà con te a vita. Crediamo così fermamente nella qualità delle nostre pentole e padelle che offriamo una garanzia di 30 anni su tutti i nostri prodotti.
Ma c’è di più! Sapevi che puoi risparmiare fino al 50% di energia quando utilizzi i nostri prodotti? Scopriamo insieme come!
Sostenibilità con i metodi di cottura AMC
Vorremmo tutti meno sprechi alimentari, una cucina più efficiente e un'alimentazione sana. Ma affinché la cucina sia davvero sostenibile, abbiamo bisogno di metodi di cottura efficienti. Una cottura in forno o una frittura in friggitrice implicano spesso un consumo molto alto di energia, vuoi perché la temperatura è troppo alta o il tempo di cottura troppo lungo. Con AMC puoi cucinare in modo sano, sostenibile e senza sforzarti troppo utilizzando solamente 1 pentola e qualche coperchio. Potrai cucinare in maniera tradizionale, al forno, a vapore, a pressione e friggere con un set “tutto in uno” che risponde ad ogni tua esigenza in cucina.
Il sistema di cottura a temperatura controllata di AMC è la soluzione perfetta per risparmiare risorse attraverso una cottura "più verde" e controllata. Ma andiamo nel concreto: dov’è il risparmio con i metodi di cottura AMC?
Risparmio di acqua, energia e tempo con AMC
Il controllo acustico Audiotherm, insieme all'indicatore di temperatura Visiotherm, consente la cottura controllata degli alimenti. Insieme a Navigenio, il piano di cottura mobile che si trasforma nel forno più piccolo al mondo, formano il trio perfetto per avere sotto controllo ogni fase della preparazione. La temperatura all'interno della pentola viene monitorata con precisione: Audiotherm e Navigenio comunicano costantemente per regolare l'alimentazione energetica secondo le reali necessità. Ciò significa che viene utilizzata solo l'energia effettivamente necessaria, il che consente di risparmiare tempo e risorse.
L'innovativo sistema di circolazione chiusa di AMC è una pietra miliare tecnologica: il calore nella parte inferiore spinge il vapore verso la parte superiore della pentola. Raggiungendo il coperchio e le pareti, il vapore si raffredda e gocciola verso il basso per essere riscaldato di nuovo. Questo sistema consente di cuocere le verdure senza dover aggiungere acqua. Attraverso questo metodo, viene preservato fino al 50% in più di vitamine e minerali, si utilizza meno acqua esaltando il sapore naturale del cibo e si risparmiano materie prime.
Anche cucinare con SecuQuick vuol dire cucinare in maniera sostenibile. Grazie a questo coperchio potrai cucinare in maniera rapida con tutte le pentole AMC. Con il programma Turbo è possibile risparmiare fino all'80% del tempo necessario, il che aiuta a ridurre significativamente l'energia utilizzata. Il coperchio EasyQuick, invece, permette di cuocere a vapore i cibi più delicati a meno di 100 °C. In questo modo non solo si riduce il tempo speso e l'energia utilizzata fino al 50%, ma si preservano anche vitamine e valori nutrizionali, il che a sua volta diminuisce la necessità di aggiungere condimenti extra.
Anche la cottura e la gratinatura con il piano di cottura mobile Navigenio sono altamente efficienti dal punto di vista energetico. Navigenio può essere facilmente utilizzato come un piccolo forno. Il calore si accumula rapidamente in uno spazio limitato, il che implica un consumo inferiore di energia… e una bolletta meno salata.
Vuoi saperne di più sui nostri prodotti AMC e sui metodi di cottura per risparmiare tempo e risorse? Puoi prenotare il tuo Cooking Show personale e gratuito sperimentando dal vivo il funzionamento della cucina sostenibile AMC.
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Sostenibilità nello sviluppo delle nostre ricette
Nella pianificazione e nella creazione delle nostre ricette poniamo anche grande enfasi sulla sostenibilità. Crediamo nella stagionalità degli alimenti, in particolare di frutta e verdura. Vogliamo incoraggiarti a comprare e cucinare nel modo più stagionale, e quindi anche salutare possibile.
Sui social network aumenta sempre più la richiesta di ricette stagionali, vegetariane e vegane. Mangiamo ogni giorno e ciò che mangiamo può avere un impatto significativo sull'ambiente.
Il consumo di carne è aumentato negli ultimi anni, il che sta influenzando l'ambiente in modo sempre più negativo. Nella maggior parte dei paesi europei, il consumo di carne è generalmente diminuito. Tuttavia, non è ancora sufficiente. Oggi ci sono sempre più alternative alle carne, ad esempio, i piatti a base di soia e legumi non mancano. Puoi avere una dieta varia ed equilibrata anche senza mangiare carne tutti i giorni! Per ridurre al minimo l'impronta di Co2, la quota di alimenti a base vegetale in cucina dovrebbe essere molto più alta di quella degli alimenti a base animale. Ecco perché noi di AMC dedichiamo molto tempo e sforzi nello sviluppo di gustose ricette senza carne, per ispirarti a cucinare in modo sostenibile.
Lasciati ispirare dalle nostre ricette vegetariane qui sotto. Puoi scoprire altre gustose ricette vegetariane o vegane nella nostra comunità di ricette
