Očistiti kupus i narezati ga na široke trake. Oguliti ljutiku i narezati je na ploške. Očistiti papriku i narezati na tanke trake.
Ljutiku staviti u posudu. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i propirjati ljutiku.
Dodati povrće, tjesteninu i temeljac te pomiješati. Na najvišem stupnju zagrijati do okna za povrće, prebaciti na niži stupanj i pirjati oko 15 minuta u rasponu za povrće.
U međuvremenu u prikladnoj tavi lagano popržiti sjemenke bundeve, dok ne zamirišu. Izvaditi i pustiti da se ohlade. Listove peršina natrgati i sitno nasjeckati.
Sjemenke bundeve i peršin dodati u tjesteninu, začiniti solju i paprom. Poprskati bučinim uljem i poslužiti.
