- Ribanjem ukloniti koricu limete i iscijediti sok. Pomiješati oko 1/3 soka s 1 jušnom žlicom šećera i vodom u plitkoj posudi sve dok se šećer ne rastopi.
- Pomiješati sir maskarpone u zdjeli dok mu površina ne bude glatka. Dodati naribanu koricu limete, preostali sok limete, slatko vrhnje i preostali šećer. Miješati ručnim mikserom sve dok smjesa ne postane čvrsta (kao kod tučenog vrhnja).
- Kratko namočiti piškote u vodi s limetom i položiti ih po dnu lazanjere. Po tome raspodijeliti kremu od maskarponea i razmazati je donekle neravnomjerno kako bi se po površini stvorile blage izbočine.
- Oprati bobičasto voće, probrati ga i raspodijeliti po kremi od maskarponea. Pokriveni tiramisu ostaviti na hladnom mjestu barem 2 sata.
- Zagrijati tavu s pistacijama na najviši stupnji uz neprestano miješanje dok ne počnu ispuštati miris. Prebaciti na niski stupanj i pržiti pistacije dok ne poprime smećkastu boju uslijed prženja. Dodati sol i šećer te nastaviti miješati dok cjelokupna površina pistacija ne bude karamelizirana. Izvaditi pistacije iz tave i pustiti ih da se ohlade na papiru za pečenje.
- Posuti ohlađene pistacije na tiramisu i odmah poslužiti.
Tiramisu od bobičastog voća i limete (bez jaja)
![(potrebe min. 1 vitamina bit će zadovoljene u 30-postotnom iznosu) Bogato vitaminima](https://master-7rqtwti-znj23gdadsstc.piximizer.px.at/w_80,h_80,q_80,f_cover,v_caa048e8fd/fileadmin/amc.info/3-recipe-world/1-recipes/vitaminreich.png)
Priprema
Savjet
Za namakanje piškota moguće je malu količinu vode zamijeniti likerom od limuna.
Nutritivne vrijednosti po porciji: 490 kcal