Slaninu narezati na kockice. Očistiti češnjak i sitno ga narezati.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj i popržiti kockice slanine.
Istući jaja i začiniti ih češnjakom, paprom i malo soli. Naribati parmezan i polovinu dodati u smjesu s jajima. Listove peršina natrgati i sitno nasjeckati.
Za tjesteninu u posudu s umetkom NonSoloPasta uliti dosta vode i staviti poklopac.
Vodu zakuhati na najvišem stupnju. Dodati sol, promiješati, dodati tjesteninu, ponovo zakuhati i još jednom promiješati. Prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 10 minuta (prema uputama s pakiranja), da ostane al dente.
Umetak NonSoloPasta podići iz posude i pustiti da se ocijedi. Odliti vodu u kojoj se kuhala tjestenina i vratiti ocijeđene špagete u vruću posudu.
Dodati smjesu od jaja i parmezana i kockice slanine i izmiješati sa špagetima. Posuti peršinom i ostatkom parmezana i poslužiti.
Savjet
Za soljenje vode za kuhanje tjestenine preporučujemo žličicu soli na 100 g tjestenine.
