Svinjetinu 30 minuta prije pripreme izvaditi iz hladnjaka.
Ocijediti ananas, sačuvati sok i narezati ananas na komadiće. Poriluk očistiti i nasjeckati na tanke kolutove. Mrkvu oguliti i narezati na vrlo tanke ploške.
Očistiti đumbir i sitno ga naribati. Očistiti papriku i narezati je na trake. Šampinjone očistiti kistom ili krpom i narezati na ploške.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje i prebaciti na niži stupanj. Meso osušiti kuhinjskim ručnikom i zapeći, pa ga izvaditi.
Dodati mrkvu, papriku, poriluk i šampinjone i sve popržiti. Dodati đumbir i uz miješanje sve pržiti 5 minuta.
Dodati meso i komadiće ananasa. Škrobno brašno pomiješati s 50 ml soka od ananasa i umiješati. Dodati ocat, sojin umak, kečap i džem od marelica.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za povrće, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 10 minuta u rasponu za povrće.
