Krumpir oprati i staviti u Softiera umetak. Uliti 150 ml vode u posudu, staviti Softiera umetak. Postaviti Secuquick softline i zatvoriti ga.
Posudu na najvišem stupnju zagrijati do soft-okna, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 13 minuta u soft-rasponu. Po isteku vremena kuhanja uspostaviti stanje bez tlaka i skinuti Secuquick.
Luk i češnjak oguliti i nasjeckati na kockice te pomiješati s kaparama, octom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Začiniti solju i paprom.
Krumpir prepoloviti ili narezati na četvrtine. Masline narezati na ploške. Krumpir i masline u zdjeli pomiješati s preljevom i ostaviti pokriveno da miruje barem 1 sat.
Listiće peršina natrgati, sitno nasjeckati i posuti po salati prije posluživanja.
