Brašno staviti u zdjelu i u sredini napraviti udubinu. Razmrviti kvasac i otopiti ga u vodi. U udubinu staviti ulje, šećer i sol i dodati kvasac s vodom. Sve izmijesiti u glatko tijesto. Ostaviti da prekriveno odstoji na toplom mjestu dok se obujam tijesta znatno ne poveća.
Tijesto još jednom premijesiti i podijeliti na manje komade. Svaki komad izvaljati u mali krug. Rukama ih povlačiti prema van, tako da u sredini budu deblji nego na rubu.
Uliti ulje u tavu, na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj, dodati prvu porciju i pržiti do točke okretanja.
Okrenuti krafne, nastaviti pržiti otklopljene dok ne poprime zlatno-smeđu boju, izvaditi ih i staviti na kuhinjski ručnik da se ocijede. Na isti način ispržiti sve krafne.
Pustiti da se malo ohlade, uvaljati u šećer i poslužiti dok su još tople.
